Edo Usagi

하얀 떡 반죽 사이로 과일이 살짝 엿보이고 앙증맞게 붙은 눈이 정겨운 '요괴 찹쌀떡'은 Edo Usagi를 상징하는 명물 과자다. 연중 선보이는 '요괴 딸기 찹쌀떡'은 매끄럽고 부드러운 떡에 곱게 거른 팥소를 맞추고, 새콤달콤한 딸기를 낼름 물고 있는 듯한 표정으로 빚어냈다. 마찬가지로 고정 메뉴로서 꾸준한 사랑을 받는 '요괴 살구 찹쌀떡'은 시럽에 새콤달콤하게 조린 살구의 은은한 산미와 팥소의 단맛이 어우러져 기분 좋은 여운을 남긴다.

계절마다 얼굴을 바꾸는 라인업을 지켜보는 것도 또 다른 즐거움이다. 여름부터 가을에는 톡 터지는 과즙의 샤인머스캣이나 큼직한 나가노퍼플을 백앙금으로 깔끔하게 감싼 찹쌀떡이 등장하고, 겨울에는 시나몬과 설탕, 레몬으로 식감을 적당히 살려 조린 사과를 넣은 '요괴 시나몬 애플 찹쌀떡'이 자리를 채운다. 초여름의 아메리칸 체리나 미즈다이후쿠 가루로 빚어 탱글탱글한 여름 물찹쌀떡 등 찾는 시기마다 서로 다른 과일의 싱그러움과 식감의 조화를 만날 수 있다.

찹쌀떡 외에도 매장에서 직접 구워낸 푹신한 슈 반죽에 쫄깃한 규히와 팥알이 살아있는 통팥소를 듬뿍 넣은 '나마슈모치앙', 방사 유정란인 SAGAMIKKO를 사용해 옛 정취가 묻어나는 단단한 식감의 특제 푸딩 등 동서양이 어우러진 디저트가 두루 갖춰져 있다. 차로는 산뜻한 향과 기품 있는 단맛이 감도는 후카무시 센차 '쓰유히카리'나 고온에서 덖어 구수한 풍미를 살린 줄기 호지차 '히구라시 호지차'가 준비되어 단맛과의 궁합도 훌륭하다.

매장에서 포장해 가는 것은 물론, 차분한 분위기의 실내에서 여유롭게 차를 음미할 수도 있다. 아담하고 사랑스러운 찹쌀떡은 선물용으로도 손색이 없으며, 동네를 산책하다 들러 계절의 맛을 고르는 시간 자체가 소소한 기쁨이 되는 곳이다.